廚房油煙凈化_杭新暖通設(shè)備工程_杭州廚房油煙凈化工程：

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風(fēng)量調(diào)節(jié)閥和防火閥的維護(hù)管理

　　為了使通風(fēng)設(shè)備和管道的風(fēng)量滿(mǎn)足設(shè)計(jì)要求，在通風(fēng)管路不同位置設(shè)有風(fēng)量調(diào)節(jié)閥，這些調(diào)節(jié)閥安裝竣工時(shí)基本調(diào)節(jié)好了，維護(hù)管理中不要隨意動(dòng)它。另外，風(fēng)管穿過(guò)有防火要求的隔墻時(shí)，要設(shè)置防火閥。其作用是一旦工程某房間失火，防火閥能自動(dòng)關(guān)閉，阻止火沿管道蔓延。防火閥平時(shí)常開(kāi)，當(dāng)風(fēng)管內(nèi)空氣溫度超過(guò)70℃時(shí)，防火閥內(nèi)錫絲熔斷，杭州餐飲廚房油煙凈化，防火閥自動(dòng)關(guān)閉。維護(hù)管理中不要去拉動(dòng)防火閥拉環(huán)，使其保持常開(kāi)狀態(tài)。每個(gè)季度檢查一次風(fēng)口、各種風(fēng)量調(diào)節(jié)閥門(mén)的活動(dòng)部件，開(kāi)關(guān)是否靈活，閥體螺栓是否松動(dòng)，閥體是否銹蝕，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

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排煙風(fēng)機(jī)

常用的排煙風(fēng)機(jī)有軸流風(fēng)機(jī)、低噪音風(fēng)柜和離心風(fēng)機(jī)3種。

（1）軸流風(fēng)機(jī)以前應(yīng)用較多，但由于全壓小，在安裝油煙凈化器后很少應(yīng)用。

（2）柜式離心風(fēng)機(jī)全壓中等，風(fēng)量可以調(diào)節(jié)，且噪聲較低，常在集煙罩距油煙排放口距離中等的廚房排煙系統(tǒng)中選用。

（3）離心風(fēng)機(jī)全壓和風(fēng)量都可以調(diào)節(jié)，但由于噪聲較大，常需要做降噪處理。當(dāng)廚房位于建筑物的底部時(shí)其排風(fēng)機(jī)宜安放在屋頂，一方面可減少室內(nèi)噪聲污染，同時(shí)排風(fēng)風(fēng)道處于負(fù)壓狀態(tài)，可避免氣味外溢。風(fēng)機(jī)安放在屋頂時(shí)，一般選擇離心風(fēng)機(jī)。

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對(duì)于飲食業(yè)的廚房來(lái)說(shuō)，排煙是否通暢直接關(guān)系到廚房能否正常工作，油煙凈化則只是廚房排煙系統(tǒng)中的一個(gè)凈化空氣的強(qiáng)制功能。排煙系統(tǒng)和凈化器的合理匹配是保證油煙凈化器凈化效率的關(guān)鍵，同時(shí)也是靜電油煙凈化器設(shè)計(jì)人員容易忽略的問(wèn)題。如果排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)不合理而造成整個(gè)廚房排煙不暢，則將無(wú)法安裝油煙凈化器，即使安裝了油煙凈化器也無(wú)法正常工作。

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